Tuesday, November 11, 2008

KERING TEMPE TERI

KERING TEMPE TERI

Sumber: http://www.daftarmenu.com/recipes/Kering_Tempe.php

Bahan:

  • 300 gram tempe, iris tipis 1/2 cm x 3 cm, goreng kering (aku pake tempe 200 gram dan teri 100 gram)
  • 3 buah cabai merah, iris tipis, goreng, tiriskan
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 lembar daun salam
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh asam
  • 1 sendok teh garam
  • 75 gram gula merah
  • 50 cc air


Cara membuat:

Haluskan bawang putih, lengkuas, asam, garam, dan gula merah, lalu tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, tumis kembali, lalu beri air, masak kembali sampai kental, lalu kecilkan api.

Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai merah, aduk rata, angkat dari api.

No comments: